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FORMATION Restauration collective et commerciale

Représentation de la formation : 101-Accompagnement de votre projet (Sur mesure)

101-Accompagnement de votre projet (Sur mesure)

Du diagnostic au développement des compétences nécessaires

Formation mixte
Accessible
Taux de satisfaction :
8,7/10
(23 avis)
Cette formation est gratuite.
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Formation créée le 30/05/2021. Dernière mise à jour le 21/07/2022.

Version du programme : 1

Programme de la formation

Cette fiche décrit des étapes clés pour accompagner votre projet. Le fond sera construit sur mesure sur la base de la progression pédagogique décrite dans cette fiche. Le tout est organisé dans une logique DEAF : Diagnostic, Evaluer, Accompagner et Former.

Objectifs de la formation

  • Obtenir l'adhésion des parties prenantes à votre projet
  • Permettre aux personnes concernées d'acquérir les compétences nécessaires
  • Pérenniser votre projet dans sa mise en oeuvre

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Toute structure ayant un projet de restauration : changement de mode de production, mise en place d'une restauration alternative attractive, ...
Prérequis
  • Savoir lire, écrire et parler en français

Contenu de la formation

  • Diagnostic
    • Identification des parties prenantes
    • Mieux se connaître pour appréhender le changement
    • Définition d'une feuille de route
  • Mise en oeuvre du projet
    • Evaluation des connaissances des équipes
    • Construction d'un plan de développement des compétences
    • Mise en place et accompagnement du comité de pilotage
  • Développement des compétences
    • Construction des modules spécifiques
    • Animation des modules
    • Evaluation qualitative des modules
  • Suivi de mise en place
    • Création de personnes-relais : formation de formateur
    • Mise en place d'indicateurs de suivi
    • Accompagnement individuel ou collectif si besoin
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
  • Feuilles de présence.
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Mises en situation.
  • Formulaires d'évaluation de la formation.
  • Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
  • Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
  • Documents supports de formation projetés.
  • Exposés théoriques
  • Etude de cas concrets
  • Quiz en salle
  • Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.

Qualité et satisfaction

Mesure en amont et en aval des critères définis ensemble
Taux de satisfaction des apprenants
8,7/10
(23 avis)

Délai d'accès

3 semaines

Accessibilité

En cas de situation de handicap, merci de nous contacter